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升級商業模式周黑鴨正式開放特許經營

發布時間:2019-11-21 11:01:41 已有: 人閱讀

  對于特許經營商,周黑鴨有四點要求。一是必須具有優質的物業以及選址資源,保障門店良好的經營效益;二是具有連鎖經營管理的成功經驗和追求卓越的精神;三是具有當地社會資源,能為特許經營開始提供有力支持,保障門店經營的順暢;四是具有足夠的資金條件,能夠持續高質量開發和拓展市場。

  周黑鴨CEO張宇晨表示:“我們希望充分利用特許經營方的本地資源與周黑鴨產品力、品牌力,優勢互補,創造更大價值,為消費者帶去更美味的產品。”

  值得注意的是,此前周黑鴨拒絕任何形式的加盟。但是2019年初,周黑鴨創始人周富裕曾表示:“不拒絕任何形式的經營模式。”

  8月底,周黑鴨在2019年半年報中稱,下個階段的主要發展目標是進一步提升核心競爭能力、拓展市場份額及加強市場領導地位,業務策略將聚焦在利用特許經營模式,進一步滲透現有市場及策略性擴展至新地區,并探索多元分銷渠道。

  “開放特許經營匹配了行業的發展紅利。”中國食品產業分析師朱丹蓬對《證券日報》記者表示,“直營對于周黑鴨的服務體系及品牌建設有利,但是隨著時間的推移,在鹵味市場高速發展的背景下,周黑鴨開放特許經營模式,形成直營+特許經營的混合型經營模式,在實現快速擴張的同時,減輕企業自身資金壓力。”

  記者了解到,目前周黑鴨門店主要集中在一二線城市的核心商圈和交通樞紐,門店已輻射區域市場有待進一步滲透。另外,除已簽約的貴州貴陽、廣西南寧地區外,目前東北、海南、云南等地區周黑鴨均暫未進駐,這些地區或將成為周黑鴨拓展新市場的首選。

  周黑鴨相關負責人表示,目前周黑鴨單店加盟尚未開放。作為周黑鴨的特許經營商,可以得到從門店選址到供應鏈物流、門店設計裝修、銷售運營、人員管理和品牌營銷全方位的支持。

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